यह तो आप जानते हैं कि जिस महामारी से पूरी दुनिया त्रस्त है, उसका शुरुआती बिंदु मांसाहार ही है। पशु उत्पादों की पैदावार और उपभोग ना केवल पर्यावरण के लिए बल्कि हमारे व्यक्तिगत और सामुदायिक स्वास्थ्य दोनों के लिए भी बुरा साबित हो रहा है। बूचड़खानों से निकले जानवरों के अपशिष्ट के प्रबंधन में की गई अनदेखी ने आज पूरी दुनिया को मौत के सामने खड़ा कर दिया है। इस उद्योग में कार्यरत श्रमिकों, पड़ोसी क्षेत्रों...
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